La formula del B&B è una delle forme di ospitalità che più è cresciuta negli ultimi 10 anni.
Nato come forma di ospitalità occasionale e come offerta di camera situata nell’abitazione del gestore, il B&B sta riscuotendo sempre più successo e si sta modulando in base alle nuove esigenze del turista tanto da diventare un’opportunità di business molto vantaggiosa.
Il ruolo del gestore B&B
Il gestore di bed&breakfast è la figura che gestisce una attività ricettiva, utilizzando una parte della propria casa per fornire agli ospiti alloggio e prima colazione.
Accoglie i turisti e i viaggiatori, mettendo a loro disposizione le stanze per il pernottamento, prepara le prime colazioni e assicura la pulizia giornaliera degli alloggi.
Con l’evoluzione dei B&B, il gestore di queste strutture ricettive assume sempre di più un ruolo da manager, per cui diventa fondamentale acquisire determinate skills.
